Distributeur espagnol de vins s'engage en faveur du liège
L’Institut Català del Suro (Institut Catalan du liège), la RETECORK - Red Europea de Territorios Corcheros (Réseau Européen des Territoires de Liège) et l’entreprise Vins i Licors Grau S.A. ont signé un accord, qui réunit plus de 200 personalitées liées au monde vinicole et au monde du liège, en faveur du liège comme étant l’obturateur le plus sûr pour fermer vins tranquilles et vins effervescents.
Avec ce protocole, la Retecork – un réseau au sein duquel sont rassemblés les entités municipales et locales des pays producteurs de liège comme le Portugal, l’Espagne, la France et l’Italie (il faut savoir que APCOR est une des entités portugaises représentées dans ce réseau) – et la société Vins i Licors Grau SA démontrent qu’elles sont prêtes à s’engager fermement en faveur de l’utilisation de bouchons en liège dans l’obturation des vins.
La signature du protocole s’est réalisée durant une table ronde dédiée au thème “Vino y Corcho” (Vin et liège), et où ont participé des personnalités bien connues et touchant différents domaines, telles que : Carlos Falcó, Marquis de Griñón, président de ‘Bodegas Pagos Marqués de Griñón, Josep Roca, sommelierau Restaurant Celler de Can Roca, et Enric Vigas, président de l’Associació de Empresaris Surers de Catalunya (Aecork).
Durant cette rencontre, il a été clairement montré combien la région de la Catalogne est importante pour les vins et le liège, et il a été de même réaffirmé que ces deux produits sont indissociables. On a aussi mis l’emphase sur la traçabilité du liège, depuis l’arbre jusqu’au produit final, comme étant un marque de futur pour le secteur.
À la suite de ce protocole, la société Vins i Licors Grau a adressé une lettre aux œnologues et aux clients avec qui elle travaille, en leur réaffirmant que la société s’est tournée vers le bouchon en liège et que ce type de bouchage est maintenant l’obturateur choisi pour ses vins tranquilles et ses vins effervescents.
Dans cette lettre, on peut lire « notre total engagement avec ce projet amène notre maison à devoir prendre un ensemble de mesures pour donner un élan à l’usage du bouchon de liège au détriment d’autres systèmes de bouchage, tels que les bouchons synthétiques ou encore les capsules à vis en aluminium… ; ces nouvelles mesures nous amènent aussi à cesser de travailler avec des références qui sont irrémédiablement contre cette philosophie ».
Jusqu’au moment présent, les embouteilleurs de marques reconnues comme, par exemple, Raïmat (blanc Chardonnay), Marqués de Riscal (Viña Calera) et Espelt, qui bouchaient certaines de ses bouteilles avec d’autres types de bouchage se sont à nouveau tournés vers le liège. Cette initiative, selon le responsable de la société, Jordi Grau, « démontre, d’un côté, le pouvoir que la société a auprès des distributeurs, car quelques clients ont déjà retourné des bouteilles qui n’étaient pas bouchées liège ».
L’Instituto Catalán del Sur a encore révélé que «le travail qui a été développé, avec le second plus grand distributeur en Espagne et un des plus grands de l’Europe, est très positif et a comme finalité celui de défendre et de promouvoir le liège comme le meilleur des matériaux en questions de performance, de qualité et de gestion durable».
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E-mail: realcork@apcor.pt
www.apcor.pt
Notes de l’éditeur du communiqué presse:
APCOR – Association Portugaise du Liège
La mission d’APCOR est de représenter et de promouvoir l’industrie du liège portugaise; c’est une association à laquelle sont affiliées environ 250 sociétés, qui représentent 85% da la production nationale de liège et responsables pour 85% des exportations de cette industrie. APCOR est aussi responsable pour la dynamisation d’actions promotionnelles qui apportent de la valeur ajoutée au liège. Ces actions de promotion se réalisent à l’échelle nationale et aussi au niveau international, ce qui positionne APCOR comme un important Centre d’information (ressources) sur le Liège.